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产品名:熬中药用什么锅最好 砂锅或陶瓷锅因其受热均匀、化学性质稳定的特性,是熬制中药的传统首选。其次,耐热玻璃锅、不锈钢锅亦可使用,但应避免铁锅或铝锅,以免与药材发生化学反应影响药效。熬药前宜先用冷水浸泡药材,煎煮时注意火候与时间,确保有效成分充分析出。
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