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蜂蜜之王通常指新西兰麦卢卡蜂蜜。其独特性源于麦卢卡茶树花蜜中的天然活性成分——甲基乙二醛(MGO),具有显著的抗菌特性。根据UMF(独特麦卢卡因子)或MGO指数分级,指数越高,抗菌活性越强,品质越珍贵。因其产量稀少且保健功效备受推崇,麦卢卡蜂蜜在国际市场上被视为高端蜂蜜的代表,故得“蜂蜜之王”美誉。
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