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冰糖和方糖有啥区别?冰糖是透明或半透明的块状结晶,多以甘蔗或甜菜为原料经复杂工艺制成,质地坚硬,常用于甜品熬制或中药辅料。方糖则是精制白糖压成的整齐小方块,溶解迅速,主要用于咖啡、红茶等饮品调味。两者核心区别在于形态、生产工艺及用途。
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