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超临界流体萃取是一种高效的分离技术。其原理是利用超临界状态下的流体(如CO₂)作为溶剂,该状态下流体兼具气体高扩散性和液体强溶解力,通过调节温度和压力选择性提取目标成分,随后通过降压实现溶剂与萃取物的完全分离。该技术广泛应用于食品、医药和香料工业。
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