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【酥油就是黄油吗】产品介绍:酥油与黄油均为乳脂制品,但存在差异。传统酥油多源自牦牛等高原乳畜,经剧烈搅动与熬炼制成,色泽微黄、风味独特,是青藏地区重要的膳食油脂。而黄油通常指由普通牛乳离心提制的脂肪制品,加工工艺与风味较之酥油有所不同。两者虽同属一类,却因原料、工艺及文化背景而形成各自特色。
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