石锅拌饭的家常做法完整版

石锅拌饭的家常做法：将胡萝卜、菠菜、香菇等配菜切丝焯熟，牛肉末用酱油、香油炒香。石锅内侧刷香油，放入米饭压实，沿锅边码放配菜，中央放生蛋黄。置于火上中小火加热至锅底出现焦脆锅巴。食用前淋入韩式辣酱，趁热拌匀即可。

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