油炸大虾的做法 油炸大虾是一道经典家常菜。做法:选用新鲜大虾,去须开背去虾线,洗净沥干。用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。准备面粉与淀粉混合的干粉,另备蛋液。将虾依次裹干粉、蘸蛋液,再裹一层面包糠。锅中油烧至六成热,放入大虾炸至金黄酥脆,捞出控油即可。搭配椒盐或番茄酱食用更佳。注意火候,避免炸焦。

油炸大虾的做法 油炸大虾是一道经典家常菜。做法:选用新鲜大虾,去须开背去虾线,洗净沥干。用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。准备面粉与淀粉混合的干粉,另备蛋液。将虾依次裹干粉、蘸蛋液,再裹一层面包糠。锅中油烧至六成热,放入大虾炸至金黄酥脆,捞出控油即可。搭配椒盐或番茄酱食用更佳。注意火候,避免炸焦。